2010年06月05日

ラーメン だしの種類

鶏がら、豚骨、牛骨、かつお節、さば節、煮干やアゴ(トビウオ)、香味野菜、といった素材から旨みをとってのベースとなるスープ。

肉系+魚介系でWスープってなる。

ラーメン

 

 

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